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Die Crus
von Mont-sur-Rolle
Dank seinen zahlreichen Clos (ummauerten Weinbergen),
Domaines (Landsitzen) und Schlössern
kann Ihnen Mont-sur-Rolle eine hervorragende Palette von
grossen Weinen vorschlagen.
Die traditionnelle Sorte
Chasselas (Gutedel) ist auf 80% der Weingegend angepflanzt, der Chasselas von
Mont-sur-Rolle zeichnet sich durch seinen festen, männlichen und kräftig gebauten Charakter
aus.
Seine Aromen vereinigen
delikate, blumige Noten mit einem Hauch Terroir. Reich im Gaumen, zeichnet er sich durch
seine Struktur und seinen mineralischen und frischen Geschmack aus. Jeder Winzer
produziert seinen eigenen Chasselas.
Aber das Angebot der
Winzer hört nicht hier auf: Die Weinbauern erweitern fortlaufend ihr Angebot an weissen
Rebsorten, z.B. mit dem Auxerrois, dem Gewürztraminer, dem Sauvignon, dem Chardonnay, dem
violetten Chasselas. Sie produzieren auch Süssweine, wie den Pinot gris, den Chardonnay und
den Sauvignon, mit teilweiser Eintrocknung der Weinbeeren oder auch durch Spätlesen. Aber
auch die roten Rebsorten entwickeln sich fortlaufend. Neben den traditionellen Pinot Noir
(Blauburgunder) und Gamay figurieren Gamaret und Garanoir, und die zahlreichen Mischungen
davon. Ein Teil dieser Spezialitäten werden in Eichenfässern ausgebaut und veredelt.
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Bei jedem Winzer
finden Sie eine schöne Auswahl, z.B.:
Weisse Spezialitäten
:
Auxerrois
Chardonnay
Chasselas im Eichenfass ausgereift
Gewürztraminer
Muscat
Pinot gris
Sauvignon weiss
Viognier
Rosé
Rotweine
Gamaret
Gamay
Pinot Noir
Assemblages ((Mischungen)
Süssweine
Schaumweine
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